为保障辖区内饮食安全，全区食品安全监管部门积极开展抽检工作，根据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》等规定及苏州高新区食品安全抽样工作安排，区食安委联合区市场监管局、区城乡发展局等成员单位采取现场抽样方式在全区抽取样品459批次，检出11批次样品不合格，抽检合格率为97.60%。抽检结果详见附件1。

对抽检发现的不合格食品，市场监管部门已组织开展核查处置，确保所有不合格样品在规定时间内完成100%闭环处置。现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：

一、农药残留问题

（一）苏州高新区恒隆快餐有限公司销售的芹菜，其中噻虫胺的检验值不符合食品安全国家标准规定。

（二）高新区镇湖卢文海蔬菜摊销售的线茄，其中噻虫胺的检验值不符合食品安全国家标准规定。

（三）高新区枫桥王哥蔬菜店销售的上海青（普通白菜），其啶虫脒的检验值不符合食品安全国家标准规定。

（四）高新区通安雪燕山庄农家乐饭店销售的薄皮青椒，其噻虫胺的检验值不符合食品安全国家标准规定。

（五）高新区通安府氏生鲜超市店销售的豇豆和老姜，其噻虫胺的检验值不符合食品安全国家标准规定。

（六）高新区通安李强水果超市店销售的香蕉，其噻虫嗪的检验值不符合食品安全国家标准规定。

（七）高新区通安真源蔬菜店销售的生姜，其噻虫嗪的检验值不符合食品安全国家标准规定。

二、兽药残留问题

（一）苏州新高旅游开发有限公司销售的鳊鱼，其中恩诺沙星的检验值不符合食品安全国家标准规定。

三、微生物污染问题

（一）苏州苏宴餐饮管理有限公司使用的消毒碗，其大肠菌群的检验值不符合食品安全国家标准规定。

四、食品添加剂残留问题

（一）苏州万然生贸易有限公司销售的桑葚，其脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)的检验值不符合食品安全国家标准规定。

特此通告。

来自市场监管部门的温馨提示

进入夏季，由致病性微生物污染食品而引发的食源性疾病进入高发期、多发期。为有效预防夏季食物安全事故的发生，保障公众健康，高新区市场监督管理局温馨提示：

一、采购食材要谨慎

不可采购不明物种的水产品和死因不明或未经检疫的畜禽肉。购买熟食要到具有合法资质和具备冷藏设施的超市或副食店，要观察色泽、气味。路边摊贩出售的自制熟食、凉拌菜、生食海产品等尽量不要购买。

二、剩饭剩菜要慎食

夏季气温高，饭菜存放不当易变质。外出就餐打包的食品尤其要注意妥善存放，避免高温高湿环境下长时间存放导致食物腐败变质。隔夜饭菜食用前应再次高温加热确保烧熟煮透，确认无变质后方可食用。

三、食物储藏要科学

冰箱内存放食品不宜过满，要定期除霜；蔬菜、水果类食品与生肉生鱼用保鲜膜包好分开保存；瓶装、罐装、纸盒、真空包装食品，即开即用，开启后应及时冷藏，冷藏时用保鲜膜包好，时间不宜超过24小时。

四、票据留全要维权

消费者在食品消费过程一旦发生腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状要立即就诊，并保存好相关发票、就诊记录等相关证据，拨打政务服务热线12345或消费者投诉举报热线12315提供线索或进行投诉举报。

苏州高新区2024年食品安全监督抽检信息汇总（2024年度第13期）

附件2-不合格检验项目小知识第13期 

苏州高新区市场监督管理局

2024年8月6日

(此件公开发布)